Mots-clés : Crevettes grises, Avocat

Une recette simple à réaliser et très agréable pour l'été

Ingrédients (pour 4) :

• 2 Avocats bien mûrs
• 80 g de Crevettes grises
• Mayonnaise
• Sel fin
• Ciboulette

Préparation :

- Couper les avocats en deux et enlever le noyau central
- Saler légèrement chaque demi avocat
- Décortiquer les crevettes et réserver
- Préparer la sauce Mayonnaise, puis ajouter un peu de Mayonnaise aux crevettes
- Remplir les demi-avocats avec le mélange mayonnaise / crevettes
- Servir dans les assiettes.

Le Conseil du Chef :

- La sauce Mayonnaise peut éventuellementi être remplacée par de la Sauce Cocktail
- Conserver quelques crevettes entières pour la présentation.

Accompagnement :

Vin blanc frais : Chablis

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